به گزارش یورونیوز، روزانه بیش از دههزار وعده غذایی در دهکدهها و مراکز مختلف المپیک تهیه میشود و تنها در دهکده المپیک میلان، آشپزخانهها هر روز حدود سههزار عدد تخممرغ و نزدیک به چهارصد و پنجاه کیلوگرم پاستا آماده میکنند. این وعدهها بهگونهای طراحی شدهاند که ضمن تأمین انرژی مورد نیاز، به سازگاری بدن با اختلاف زمانی، تمرینهای فشرده و شرایط مسابقه کمک کنند. بر اساس اعلام برگزارکنندگان، منوهای غذایی متنوعی برای رشتههای مختلف در نظر گرفته شده است؛ از رژیمهای پرپروتئین برای اسکی صحرانوردی گرفته تا وعدههای سبکتر برای ورزشکاران سورتمهای. همچنین گزینههایی ویژه برای گیاهخواران، افراد مبتلا به سلیاک و ورزشکارانی با ملاحظات مذهبی فراهم شده تا هیچکس در روند آمادهسازی و ریکاوری با محدودیت تغذیهای مواجه نشود.
کارشناسان تغذیه ورزشی تأکید دارند که در دوران رقابتهای فشرده المپیک، حفظ روال منظم غذایی اهمیت حیاتی دارد. تطبیق میزان دریافت انرژی با فشار تمرین و مسابقه، بهویژه در شرایط سفر، تغییر محیط و افزایش فشار روانی، یکی از اصلیترین چالشهای ورزشکاران محسوب میشود. در عین حال، ویژگیهای خاص ورزشهای زمستانی نیز در طراحی رژیم غذایی لحاظ شده است. تمرینهای حجیم، دورههای آمادهسازی سنگین و شرایط آبوهوایی، نیازهای تغذیهای متفاوتی ایجاد میکند. متخصصان معتقدند برخلاف تصور رایج، کربوهیدراتها نقش محوریتری نسبت به پروتئین در تأمین انرژی ورزشکاران دارند و کمبود آن میتواند کارایی بدن را بهطور جدی کاهش دهد. غذاهای الهامگرفته از آشپزی ایتالیایی، بهویژه پاستا و پیتزا، در قلب منوهای المپیک قرار دارند و در کنار میوهها، لبنیات و خوراکیهای محلی، طعمی اصیل از فرهنگ میزبان را به ورزشکاران ارائه میکنند. با این حال، متخصصان تغذیه یادآور میشوند که موفقیت در تغذیه ورزشی نه در رژیمهای پیچیده، بلکه در تعادل ساده و پایدار، نظم غذایی و توجه همزمان به سلامت جسم و رضایت روانی نهفته است.